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我出过国，我觉得你的问题分几个部分：

1、申领护照

目前因私护照需要本人亲自到户口所在地办理，一般在市级公安局（我是在南京市公安局出入境管理处）办理的。象你的情况，一般不需要到广东省公安厅，市级公安局就可以办手续，至于公安系统内部的手续，与你没有直接关系

2、申领鉴证

一般光有护照是出不了国的（除非是免签证的），一般还要对方国家的大使馆或领事馆联系签证，不同的国家、不同的出国目的，这方面的内容是五花八门。非三言两语可以说清的

3、其它手续

象体检、各种公证、购买机票等等。